自制最简便的沙拉酱

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用料  

蛋黄 1个
白砂糖 10克
玉米油 15克
牛奶 50克
玉米淀粉 6克
柠檬汁 6克

自制最简便的沙拉酱的做法  

  1. 所有材料倒入盆里,用电动打蛋器先手动大致搅拌均匀,再开启中档的速度搅拌

  2. 液体全部倒入不粘锅,开小火一边加热一边搅拌,到粘稠状态就关火。如果这时候出现油蛋分离现象,可以把沙拉酱倒回盆中,加一丁点牛奶,开启电动打蛋器快速搅打,油很快会融入到沙拉酱中。

 

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该菜谱发布于 2021-10-09 13:27:12
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自制最简便的沙拉酱的答疑

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