红糖马拉糕

1 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
木薯淀粉 100克
红糖 120克
开水 300克
玉米油 30克
酵母 3克
黑芝麻 适量

红糖马拉糕的做法  

  1. 准备120克红糖。

    红糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 把300克开水倒入120克红糖中搅拌均匀至红糖完全融化。

    红糖马拉糕的做法 步骤2
  3. 糖水放置冷却加入3克酵母搅拌均匀。

    红糖马拉糕的做法 步骤3
  4. 加入200克中筋面粉及100克木薯淀粉混合搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊。

    红糖马拉糕的做法 步骤4
  5. 再加入30克玉米油搅拌均匀,盖上保鲜膜或者盖子。

    红糖马拉糕的做法 步骤5
  6. 放到温暖处发酵40分钟。

    红糖马拉糕的做法 步骤6
  7. 用打蛋器搅拌均匀排气。

    红糖马拉糕的做法 步骤7
  8. 在8寸的蛋糕模具里面刷一层玉米油,倒入面糊再醒发10分钟。

    红糖马拉糕的做法 步骤8
  9. 表面撒一层黑芝麻盖上盖,水烧开后中小火蒸30分钟。

    红糖马拉糕的做法 步骤9
  10. 焖3分钟出锅。

    红糖马拉糕的做法 步骤10
  11. 放凉至不烫手切成小块。

    红糖马拉糕的做法 步骤11
  12. 像海绵一样的红糖马拉糕就做好啦,松软Q弹,红糖味浓郁扑鼻,真的太太太……好吃啦!

    红糖马拉糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-09 14:59:18
63 收藏


红糖马拉糕的答疑

关于红糖马拉糕的做法还有疑问? 登录提一个问题