黑米馒头

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白面升糖指数过高,加入黑米粉会健康一些。黑米粉是自制的:炒熟,磨成粉,会有一股爆米花的香味。

用料  

面粉 160克
黑米粉 40克
100克
酵母 2克
食用油 15克

黑米馒头的做法  

  1. 酵母加水化开,加入粉类和油揉成团,放温暖处发酵。

    黑米馒头的做法 步骤1
  2. 发酵好后,再揉揉匀,搓成长条,切成小块

    黑米馒头的做法 步骤2
  3. 整形一下每个小馒头的边角,冷水上锅蒸15分钟。

    黑米馒头的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-10-09 15:23:39
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黑米馒头的答疑

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