小美湿炒广东生面
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人做过这道菜
碧华_童斯mami
广东的豉油皇炒面你吃过吗？爽口弹牙！料理机炒的炒面是不是会觉得没锅气？你知道锅气是哪里来的吗？并不是高温哦，是来自香料呢！
用料
| 干的生面饼 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 三根 |
| 大白菜或者胡萝卜丝（可以换其他青菜） | 150g |
| 五花肉（没有可以不放） | 100克 |
| 酱油 | 25g |
| 老抽 | 10g |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 鱼露（有的话可以放一点） |
小美湿炒广东生面的做法
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用高温专辑里的任意一个食谱，爆炒了5分钟洋葱和葱头，有无花肉片可以放一些。
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按顺序放入蔬菜、面饼、酱油、老抽、糖、盐、鱼露、水。
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5分钟Varoma反转刀头小勺，盖上量杯盖。
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打开盖子用筷子搅拌一下，让面饼松散。
5分钟varoma反转刀头小勺，如果水多可以打开量杯盖。最后一分钟丢入一些葱。
小贴士
不要用太软的面饼或者米粉，面饼和米粉都不需要泡。如有疑问可以咨询我哟
