健康轻食｜红酒酱汁三文鱼
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人做过这道菜
烟火间
三文鱼是近些年非常受欢迎的健康食材，
有的人爱吃三文鱼刺身，有的人喜欢香煎，
吃法很多，各有各的风味~
今天用黄油来煎三文鱼，
搭配醇厚浓郁的红酒酱汁，
做法特别简单，味道却很惊艳😍
再美美滴摆个盘，看着就赏心悦目，
可以媲美高级西餐厅出品啦✌
说到煎鱼，如果不吸干水分，
腌鱼的时候不容易腌制入味，
同时煎鱼的时候还会溅油，
所以家里常备全棉时代的厨房棉柔巾，
它家的厨房棉柔巾是100%天然棉用料，
通过欧盟食品级标准检测，用来接触食物超安心，
就算是湿水也不会掉絮不容易破喔！
不管是用来料理食物还是清洁厨房都超级实用，
特别想要安利给你们吖🥰
有的人爱吃三文鱼刺身，有的人喜欢香煎，
吃法很多，各有各的风味~
今天用黄油来煎三文鱼，
搭配醇厚浓郁的红酒酱汁，
做法特别简单，味道却很惊艳😍
再美美滴摆个盘，看着就赏心悦目，
可以媲美高级西餐厅出品啦✌
说到煎鱼，如果不吸干水分，
腌鱼的时候不容易腌制入味，
同时煎鱼的时候还会溅油，
所以家里常备全棉时代的厨房棉柔巾，
它家的厨房棉柔巾是100%天然棉用料，
通过欧盟食品级标准检测，用来接触食物超安心，
就算是湿水也不会掉絮不容易破喔！
不管是用来料理食物还是清洁厨房都超级实用，
特别想要安利给你们吖🥰
用料
| 主食材： | |
| 三文鱼排 | 1块 |
| 腌鱼料： | |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4小匙 |
| 柠檬汁 | 1小匙 |
| 红酒酱汁材料： | |
| 红酒 | 100ml |
| 蚝油 | 30ml |
| 糖 | 15克 |
| 水淀粉 | 15ml |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 煎鱼： | |
| 黄油 | 10克 |
| 配菜： | |
| 芦笋 | 100克 |
| 小番茄 | 适量 |
| 其它： | |
| 全棉时代厨房棉柔巾 | 1包 |
健康轻食｜红酒酱汁三文鱼的做法
-
把需要用到的材料准备好~
-
三文鱼排解冻至常温，用刀将鱼鳞刮干净，冲洗一下，然后用全棉时代厨房棉柔巾吸干水分。
-
全棉时代厨房棉柔巾是100%天然棉用料，通过欧盟食品级标准检测的，用来接触食物超安心，也不用担心会掉絮。
-
三文鱼两面撒上少许盐和黑胡椒，挤几滴柠檬汁，腌制10分钟左右。
-
这时候我们来制作红酒酱汁：锅中倒入红酒、蚝油、糖、黑胡椒碎大火煮开后，淋入水淀粉勾芡至浓稠就OK啦~
可以试试味道，调整到自己喜欢的程度。
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煮好的红酒酱汁盛出，倒入酱汁小碗中。
-
把锅子洗干净，用全棉时代厨房棉柔巾擦干水分，防止溅油~
这款厨房棉柔巾材质很厚实，就算是湿水也不会掉絮不容易破喔！
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锅里放1小块黄油加热。
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放入三文鱼排，两面各煎1分钟，不用一直翻面，这样鱼肉不会散，成品会比较漂亮喔~
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侧面鱼皮部分也煎一下，会更香。
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将煎好的鱼盛出，利用余下的油把芦笋快速翻炒一下，撒一点点盐调味即可~
配菜也可以根据自己的喜好来调整。
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煎好的三文鱼摆盘，看着就赏心悦目呢😍
淋上红酒酱汁。
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一份媲美高级西餐厅出品的红酒酱汁三文鱼就可以享用啦🥂
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就餐前，抽一张厨房全棉柔巾放置餐具底部或旁边，这样就可以很方便的盛放食物残渣，饭后清洁更省心喔！
