🥫自制沙丁鱼罐头🥫（茄汁鱼）
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人做过这道菜
蒙娜丽莎的肉肉
沙丁鱼、鲐鲅鱼、青鱼等肉质比较致密、抗压能力强的🐟都可以这么做～🐊
番茄酱要选择做菜用的，不是平时搭配薯条的番茄沙司～👩🍳
番茄酱要选择做菜用的，不是平时搭配薯条的番茄沙司～👩🍳
用料
🥫自制沙丁鱼罐头🥫（茄汁鱼）的做法
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鱼解冻～
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去头、腮、内脏，洗净、沥干水～
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切段，更入味～
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加入3勺盐、料酒、葱、姜，腌一下～
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老规矩：保鲜袋里加面，放进鱼块，更重翻腾，包裹好面粉～
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锅里加油，六成热，依次摆好，中火煎～
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煎好，取出沥干油～
❤最近炸东西都用烧烤夹操作，方便拿取、沥油，还防烫～
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鱼放在高压锅里摆好～
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放入番茄酱～
加入刚好没过🐟的水～
用平时炖牛肉的火候和时间炖，这样才能把鱼骨头炖酥～
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炖好已经很香了😋😋😋
不过要放入炒锅里收汁，让汤更浓稠～
每次都会做很多，因为放凉吃更美味呦～
