猪大排 洗净，切成2cm左右的片状，用松肉锤 敲打（没有就用刀背）。玉米淀粉加蛋白，均匀的裹在猪排上腌制15分钟 腌制好后平底锅中放油，将猪排炸至如图状态。
材料准备
油锅烧热
下姜片 大蒜
生抽，老抽
茴香，辣椒 ，耗油，翻炒
加水煮开。
耗油
加少许盐
放入猪排
煮开 。
要浓稠的，调个淀粉水
320克中筋面粉，一个蛋白， 2克盐 ，130克水，揉的面。
有面条机，就压面机出。
没有的直接市售面条，水开下面条，正好把青菜烫一下
盛出面条，加青菜，加猪排，勺一勺猪排汤
加个鸡蛋。完成
上传你做的红烧 大排面
曦晗妈咪
