鹰嘴豆红烧猪脚

Name: 鹰嘴豆红烧猪脚
Ingredients: 半只猪蹄; 一锅铲料酒; 一勺半盐; 一大坨姜; 看手感酱油; 看手感生抽; 一个八角; 量个豆蔻; 5片香叶; 1块桂皮; 10只鸡腿; 2块红腐乳; 几片老姜; 一把鹰嘴豆; 6个干辣椒

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娃不吃猪脚老人不吃鸡腿又想偷懒所以一锅炖了味道意外很棒记下来下次做给亲妈吃

用料

红腐乳与生抽酱油混合出小半碗
鸡腿和猪脚冷水下锅煮沸去浮沫
小火把香料老姜炒香，放猪脚鸡腿炒炒上色，再加料酒炒炒，差不多没酒味了放切大片的子姜和干辣椒炒炒。加腐乳生抽水炒上色。加没过的清水。盐这时候加掉了，少点不行收汁时再加。
加鹰嘴豆，电高压锅40分钟
放大蒜子一颗收汁。

红烧

随便看看

该菜谱发布于 2021-10-10 12:36:49

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