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自用Pizza配方

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好吃的涮肉肉的厨房  好吃的涮肉肉
之前看的原路径找不到了

在这里记录一下，方便以后用

9寸2张量

用料  

高粉 190
低粉 60
盐 3克
糖 4克
酵母 2克
（或鲜酵母） 5克
橄榄油 20克
冰水 140克

自用Pizza配方的做法  

  1. 和面，分两份，冷藏24-48小时

  2. 拍饼，扎孔，撒料

  3. 上230℃
    下210℃
    10分钟左右
    （卡士用）

  4. 另外一种
    扎孔后预烤5-6分钟
    取出撒料，烤5分钟左右

  5. 主图为金沙芋泥
    撒料
    沙拉酱
    咸蛋黄
    芋泥
    马苏

  6. 撒料
    披萨酱
    马苏
    萨拉米
    马苏
    出炉前两分钟再撒一把马苏

    自用Pizza配方的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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自用Pizza配方相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-10-10 13:19:27
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自用Pizza配方的答疑

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