登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 放三天都酥的椰奶芋泥酥

放三天都酥的椰奶芋泥酥

1 人做过这道菜
收藏
Sarahwy的厨房  Sarahwy
烤箱实际温度180度15分钟
密封常温保存就可以
放三天吃起来还是酥的

用料  

★酥皮
黄油 65克
低粉 100克
奶粉 20克
无糖椰子粉 10克
细砂糖 25克
全蛋液 30克
★椰奶芋泥馅
熟芋泥 180克
牛奶 24克
紫薯粉 6克
奶粉 6克
无糖椰子粉 6克
细砂糖 18克
★表面装饰
全蛋液 适量
椰蓉 适量

放三天都酥的椰奶芋泥酥的做法  

  1. ★皮
    黄油室温软化，少量多次加入蛋液打至发白羽毛状，筛入粉类搅拌均匀

  2. ★馅
    蒸熟的芋头压成泥，与剩余食材搅拌均匀捏成团

  3. ★包馅
    酥皮擀成宽约10cm左右的长方型
    芋泥搓成长条放中间，两边包起来捏紧
    表面刷蛋液，撒椰蓉
    切成5cm左右的小段

  4. ★烤
    烤箱上下火180度15分钟
    以自家烤箱的实际温度为准

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的放三天都酥的椰奶芋泥酥

 

放三天都酥的椰奶芋泥酥相关分类

甜品 下午茶
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-10 13:42:08
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


放三天都酥的椰奶芋泥酥的答疑

  • 小铁君(下厨房)
    小铁君  2022-05-29  
    0 赞
    你是不是漏了面粉…
    作者回复 2022-06-19  
    低粉就是低筋面粉

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负