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放三天都酥的椰奶芋泥酥

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Sarahwy的厨房  Sarahwy
烤箱实际温度180度15分钟
密封常温保存就可以
放三天吃起来还是酥的

用料  

★酥皮
黄油 65克
低粉 100克
奶粉 20克
无糖椰子粉 10克
细砂糖 25克
全蛋液 30克
★椰奶芋泥馅
熟芋泥 180克
牛奶 24克
紫薯粉 6克
奶粉 6克
无糖椰子粉 6克
细砂糖 18克
★表面装饰
全蛋液 适量
椰蓉 适量

放三天都酥的椰奶芋泥酥的做法  

  1. ★皮
    黄油室温软化，少量多次加入蛋液打至发白羽毛状，筛入粉类搅拌均匀

  2. ★馅
    蒸熟的芋头压成泥，与剩余食材搅拌均匀捏成团

  3. ★包馅
    酥皮擀成宽约10cm左右的长方型
    芋泥搓成长条放中间，两边包起来捏紧
    表面刷蛋液，撒椰蓉
    切成5cm左右的小段

  4. ★烤
    烤箱上下火180度15分钟
    以自家烤箱的实际温度为准

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的放三天都酥的椰奶芋泥酥

 

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该菜谱发布于 2021-10-10 13:42:08
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