小白自制秋梨膏
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人做过这道菜
安谦谦
家里有个嗓子不好的先生，还有个换季咳嗽的小娃，熬点秋梨膏，没事喝点润润嗓子，治咳嗽还是得专门的药，这个只是缓解，饮食上改善一下。
用料
| 梨17斤 | |
| 罗汉果2个 | |
| 冰糖 7颗 | |
| 红枣13颗 | |
| 陈皮5克 |
小白自制秋梨膏的做法
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第一步，把梨洗干净，削皮，备用
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第二步，把梨擦成丝
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第三步，把梨丝全部倒入锅里，放入拍碎的罗汉果，红枣，冰糖，陈皮，冰糖可以不放，就这熬出来也很甜了。熬开了后，小火再熬半小时，放凉，用纱布过滤。把梨渣过滤出来，只剩梨汁。这个过程比较慢，手不空，没拍照。
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第四部，把梨汁熬开，然后小火熬，熬啊熬，中途搅拌一下，后面冒细泡就要不停的搅拌，稠了就可以关火了，如果需要很固体的秋梨膏就可以再多熬一会。趁热装瓶，放凉后盖盖子放冰箱。
小贴士
比较简单，就是时间比较长。
