准备四只新鲜的大闸蟹。洗干净对半切开。
把刀口面沾上玉米淀粉。防止肉水分流失锁住鲜味
准备自己喜欢的配料。葱姜蒜大蒜🧄
热锅煎至螃蟹煎变色然后加入盐和生抽老抽，蚝油，牛肉酱 倒入一瓶啤酒煮开。啤酒开了以后可以下入自己喜欢的韩式年糕。盖上锅盖煮个几分钟就可以
年糕煮软后下入大蒜叶
出锅了，以后可以撒上白芝麻。特别的香喜欢吃香菜的可以加香菜。我不吃香菜
上传你做的红烧大闸蟹
彭雪妍的厨房
