刷嘴巴不丢的（辣味）胡萝卜包子
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人做过这道菜
Amy-丁
南京有句口头禅，好吃得刷嘴巴子不丢。今天分享一个辣味胡萝卜包子，很爽口，百吃不厌。
咱大中国美食最大特点是调味品适量和少许，可按照自己口味做调整，喜欢的多放点，不喜欢的可以不加。
咱大中国美食最大特点是调味品适量和少许，可按照自己口味做调整，喜欢的多放点，不喜欢的可以不加。
用料
刷嘴巴不丢的（辣味）胡萝卜包子的做法
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面粉加糖，酵母，少量多次加水（面粉吃水量不同所以不要把水全部倒入），搅成面絮，揉成光滑面团等待饧发。
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粉丝泡软后切碎加酱油蚝油调味
胡萝卜刨成丝倒入粉丝，按照自己口味加辣椒粉，白胡椒，十三香，盐调味。
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花生米油炸后晾凉切碎放入胡萝卜馅料，拌匀。
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饧好的面团搓成长条，切分成面剂。
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看视频
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也可以这样包～
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盖上锅盖，饧发～
重点：饧发的时间因温度和酵母量而定。一定要确认饧发完成，上锅水开后蒸12～15分钟即可。关火后2～3分钟开盖以免回缩。
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出锅
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来张细节图～
