香酥国宴小油条/空心油条/家庭版/简单方便

除了水，所有材料全部放一起

一边加水一边搅面絮，也有用手，我用筷子，嫌粘手，看自己习惯吧

用手揣面，一边折叠一边揣，你懂得😂（一个手拍视频，不知道怎么传上来只显示一半了，明白怎么操作就好啦）

大概5-10分钟，不用光滑。这样成型

保鲜膜盖起来松弛10分钟

接着第二遍揣完，相对光滑。再盖上保鲜松弛10分钟

第三次就很光滑啦，基本不粘手，不过我全程是戴手套的

整理长条放冰箱，第二天炸。或者一个小时一个炸也可以的

擀成薄片，大概0.5公分，我这位置不够，有点厚，不过后期炸之前轻轻拉一下，就薄了，但是不能太薄，太薄了油条空心就出不来啦

切成两公分（看个人喜好，反正都是自己吃）宽度，用筷子在中间压上水线

水线重叠，叠起来（有水方便粘在一起），然后用刀背压一下中间，让它俩更亲密😄

油开，油条两头一捏，稍微撑长一点，油条水分大比较软，不要两头扯，托着油条，大拇指在上，中指在下，两指重叠，轻轻一带，就变长了（如果没有讲述清，就只能自己琢磨了）

不要放太多哦，看看给挤得，没地长发了，油条变大就用筷子去翻动，太早翻动就变形了哦

空心油条，第一次做，成功吧，酥酥脆脆非常可口，想脆一点就多炸一会，小心别糊啦。

没加滤镜，自然色彩，非常蓬松，并不需要放太多泡打粉之类的，看过几个方子，泡打粉小苏打加相对较多，个人比较排斥。如果喜欢吃油条就快试试吧