羊肉汤 菠菜手擀面

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我女儿爱吃菜,不爱嚼大块的肉
这个手擀面 简直解决了一切问题

用料  

羊腿 带骨头的肉
菠菜 1小把
胡萝卜,山药 几块
面粉 一饭碗

羊肉汤 菠菜手擀面的做法  

  1. 我用的羊腿肉,砂锅炖3-4个小时,出那种白白的羊汤。
    羊肉大人可以吃,高汤也可以留一些下次煮面。
    不一定非要是羊肉,排骨,牛肉都行。

    羊肉汤 菠菜手擀面的做法 步骤1
  2. 一小把菠菜煮熟,和半个拳头那么大的羊肉一起搅成泥

    羊肉汤 菠菜手擀面的做法 步骤2
  3. 倒入三倍的面粉揉匀,盖上保鲜膜,静制20分钟

    羊肉汤 菠菜手擀面的做法 步骤3
  4. 擀成片,越薄越好。切成手指粗的条

    羊肉汤 菠菜手擀面的做法 步骤4
  5. 面条下锅前,先把配菜 胡萝卜山药土豆什么的先煮熟,然后再下面条。查不多开锅20分钟吧。要注意不停的用筷子搅一下锅

    羊肉汤 菠菜手擀面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-10-10 20:58:09
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羊肉汤 菠菜手擀面的答疑

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