川香麻辣带鱼/外脆里嫩！
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华女any
☘️鲜到鲜得舟山带鱼，品质超级棒！吃起来鱼质鲜嫩，一点腥味都没有！全家人都爱吃😋
用料
川香麻辣带鱼/外脆里嫩！的做法
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准备好鲜到鲜得舟山带鱼200克.
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将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟.
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调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺豪吉川香麻辣汁和2勺清水搅拌均匀备用.
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热锅倒入多一点食用油，将带鱼慢慢放下去.
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中小火慢慢煎至两面金黄色（翻面的时候必须等一面煎至定型再动）
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倒入调好的酱汁，小火收汁.
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出锅前撒上熟白芝麻和葱花即可.
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一道简单美味川香麻辣带鱼就做好了！
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成品图
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外酥里嫩！
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真的超级香又好吃😋
小贴士
1.带鱼最好半冷冻处理内脏和黑膜，如果等完全解冻再处理带鱼会烂不好操作.
2.煎带鱼的时候不要心急去翻面，一定要等煎至定型才动.
3调的酱汁已经够味，不需要添加食用盐；重口味也可以加入适量的.
2.煎带鱼的时候不要心急去翻面，一定要等煎至定型才动.
3调的酱汁已经够味，不需要添加食用盐；重口味也可以加入适量的.
