超简单的苹果派做法

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正值苹果丰收季,周边果园红彤彤的苹果挂满枝头,激发了孩子的味蕾,前几天就喊着要吃这款苹果派,今晚就做了一个,为方便朋友们参考做法,整理到这里。

用料  

A下面派底部分:
高筋面粉 150克
橄榄油 15克
3克
酵母 3克
90克
B上面苹果与调味:
苹果 1个
枫糖浆/蜂蜜/炼乳 若干
朗姆酒 若干
肉桂粉 若干

超简单的苹果派做法的做法  

  1. 将A部分的所有材料混合揉至光滑的面团,醒发1小时左右。后擀成如上图薄薄的面皮,用叉勺叉孔。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤1
  2. 将苹果去核切成薄片。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤2
  3. 在面皮上涂上一层枫糖浆、蜂蜜或炼乳,用刷子涂抹均匀。上图是枫糖浆。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤3
  4. 铺上苹果片,用喷壶碰上一层朗姆酒,撒上肉桂粉,与此同时烤箱200度预热5分钟左右。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤4
  5. 入烤箱,200度烤20分钟,视自家烤箱情况微调,也可以190度烤23分钟。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤5
  6. 新鲜出炉,香气四溢。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤6
  7. 有酵母醒发过的面皮口感会软一些。

    超简单的苹果派做法的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-10-10 21:33:12
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