两人食快手菜之四季豆炒肉
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人做过这道菜
宝了个小猪猪
好久没更新菜谱啦~外卖吃太多，血脂有点高，要健康还得自己做饭ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
最近刚搬到新家，做饭条件更好了一些，依然以快手菜为主，少油少盐
最近刚搬到新家，做饭条件更好了一些，依然以快手菜为主，少油少盐
用料
| 四季豆 | 200克 |
| 猪瘦肉 | 150克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 生抽 | 1+1勺（1勺约15ml） |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生粉 | 1小勺（1小勺约2g） |
| 食用油 | 1+1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 0.5小勺 |
两人食快手菜之四季豆炒肉的做法
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瘦肉洗净控干，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1小勺生粉，抓匀，腌20分钟。
热锅，加1勺油，倒入腌好的肉丝翻炒。
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炒至肉丝完全变色，盛到碗里。
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热锅，加1勺油，加姜丝、蒜片、辣椒圈爆香。
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四季豆切丝，下锅爆炒至大多数变成翠绿色
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加1勺生抽、1勺耗油，1勺豆瓣酱、1小勺盐、半小勺糖，翻炒均匀，然后加开水，差不多没过四季豆。小火焖到熟软。
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最后加入炒好的肉丝翻匀，煮1分钟出锅。
豆角咸鲜，肉丝弹嫩，下饭神菜。
