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家常版清蒸桂鱼

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辰宝食堂的厨房  辰宝食堂

用料  

桂鱼 1条
蒸鱼豉油 3勺
姜 8片
葱 4根
料酒 2勺
盐 1小勺

家常版清蒸桂鱼的做法  

  1. 把洗净的鱼打刀花泡在水中，加料酒1勺，盐1小勺，姜4片，葱2根，用手将姜葱汁揉出来泡10分钟

    家常版清蒸桂鱼的做法 步骤1

  2. 泡好了的鱼清水冲一下，入盘放姜葱料酒，我上还洒了几粒花椒，蒸锅水开后放入鱼盘中大火蒸12分钟，小火2分钟，关火闷1分钟后把蒸鱼上面的姜葱花椒取掉洒上葱花

    家常版清蒸桂鱼的做法 步骤2

  3. 另起油锅，加蒸鱼豉油一铲子，加1.5倍的水小熬片刻，淋在洒过葱花的鱼上，肉质细嫩，非常美味

    家常版清蒸桂鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-10-10 22:49:29
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