雪梨膏
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人做过这道菜
美人吖吖
一岁宝贝夜咳，熬点雪梨膏喝
用料
雪梨膏的做法
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准备6个梨去皮，买的时候可以挑大个买，水份多
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用刨刀刨成丝
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红枣剪成条去核，梨皮，梨核(梨核可以敲碎)留着一起，罗汉果冲洗后掰开(注意连壳清洗后掰开)生姜切片
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刨完的梨丝满满水份
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把所有料一起倒入锅内大火烧开，转小火慢炖20分钟然后放凉
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用滤筛过滤，过滤是可以用勺子挤压，使水份充分被挤出来
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把滤筛过滤后的材料再用纱布挤出剩余水份，这步工程比较大也是最重要的一步，没有充分的水，熬出的膏就很少
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最后再用滤筛把所有的汁过滤干净
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这就是成品汁
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大火煮沸，将浮末去掉
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转中火不停的这种状态熬制，锅保持开着状态不要盖盖子
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熬制勺子划锅底有粘稠的感觉时，不停的搅拌防止粘锅
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这张图拍糊了，就是熬制粘稠状就可以关火
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装入玻璃瓶冷却
