黑三剁

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用料  

大头菜,选玫瑰大头菜,水里浸泡约3小时沥干,切块 100克
麻油 1茶匙
5克切末
生抽 10克
5克
料酒 5克
猪肉末 300克
生姜 1片
30克
新鲜青辣椒 50克去蒂切段
红辣椒 50克去蒂切段

黑三剁的做法  

  1. 1 将红辣椒、新鲜青辣椒和大头菜放入主锅,以5秒/速度5切碎,倒入碗内备用。清洁主锅。
    2 将油、姜和猪肉肉糜放入主锅,不需盖上量杯,以4分/Varoma/速度1爆香。

    黑三剁的做法 步骤1
  2. 3 加入料酒、糖、生抽和葱,以2分/Varoma/小勺拌炒。
    4 加入碗内的辣椒和大头菜碎,以5分/Varoma/速度1拌炒,倒入碗内,淋上麻油,即可享用。

    黑三剁的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-10-11 11:30:56
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