杏仁瓦片（消耗蛋白，香脆无敌）
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断点1217
忘了买来杏仁片准备做什么来，都快放过期呀，正好有两蛋白，完美结合
用料
杏仁瓦片（消耗蛋白，香脆无敌）的做法
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准备食材
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黄油隔水融化
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蛋白里加入两三滴柠檬汁和细砂糖，用蛋抽搅匀（柠檬汁可有可无）
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加入低筋面粉再次搅匀成这样的状态
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加入融化好的黄油顺着一个方向搅
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搅匀到这个状态后加入杏仁片
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用筷子轻轻地搅拌，让每片杏仁片都裹上液体，冰箱冷藏一夜（冷藏一夜的目的是为了成品更香）
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取出后搅拌几下，这个时候杏仁片吸收了液体变得很湿很饱满
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预热烤箱150度，烤盘铺油纸，用小勺挖一勺在烤盘上整理好（尽量摊的薄点均匀点）
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烤的过程中满屋飘香
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烤箱150度25分钟（烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设置）
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嘎嘣脆，香脆可口
小贴士
1、步骤7完成后可以冰箱冷藏一夜，也可以室
温放置四五个小时，中间可以翻拌几次
2、烤箱的温度和时间仅供参考，根据自家烤箱
脾气设置，烤得过程中上色太快可以用一张
锡纸盖着
3、甜度可以自行加减5克左右细砂糖
温放置四五个小时，中间可以翻拌几次
2、烤箱的温度和时间仅供参考，根据自家烤箱
脾气设置，烤得过程中上色太快可以用一张
锡纸盖着
3、甜度可以自行加减5克左右细砂糖
