野生鸡油菌(也有地方叫黄油菌)洗净撕开
牛肉提前码味(盐、蒜末,糖,生抽),煎香
加入鸡油菌盖上锅盖焖两分钟
菌子软了会出很多水分,加入提前浸泡半个小时的米,可以加少许水份,整体来看水份和米齐平。盖上锅盖小火焖10-15分钟。
关火后焖五分钟,滴一小圈生抽增加底味开盖吃饭
超级香
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