白灼芥蓝

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芥蓝微苦,清火养心,清热解烦,广东人尤爱吃,做起来也特别方便。

用料  

粗芥蓝 1根(约300克)
3克
薄盐生抽(牡蛎酱油) 2勺
色拉油 适量
白砂糖 1克

白灼芥蓝的做法  

  1. 粗芥蓝去皮洗净切片;

  2. 准备一小锅白水,加入盐和少许色拉油,煮沸后,倒入芥蓝,煮约1分钟左右,捞出,过一下凉白开,捞出沥干放入盘中;

  3. 撒上少许白砂糖,淋上薄盐生抽或牡蛎酱油;

  4. 锅加热,倒入少许色拉油烧热,淋在芥蓝上,即可。

 
该菜谱发布于 2021-10-11 15:25:18
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