和椰子的情缘要从三年前怀大女儿时算起,之前不接受任何椰系饮品/美食的我,突然间爱上了椰子的香气……从此一发不可收拾。喜欢国外超市的鲜素奶,保质期短、添加剂少,国内网上能搜购的只有进口常温奶,停顿了一段时间后终于自己动手做了起来…可鲜榨椰汁取肉麻烦、必须滤渣、成品也只够喝一顿。昨晚椰奶瘾又犯了,看见桌上的椰子水,想起橱柜里开了半袋的……于是,灵感来了!
用料
完美还原鲜榨椰奶!像泡奶粉一样简便~的做法
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TADA! 就是这些材料啦~原味椰子粉我很少单泡,在烘焙下厨中当奶粉用。
椰子水只要配料表干净就行,我都是大罐入,KOH的挺清甜。
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椰子粉倒入椰子水,当晚是随意放的,为了写菜谱又特意精准测量了一次,二次喝更加觉得丝滑香甜,按比例调配就行啦!
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椰子水是冰箱里拿的,想喝热饮所以直接炉灶加热,小勺子搅呀搅直到你想要的温度。
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惊不惊喜?简不简单!以后随时能喝上椰奶啦~
小贴士
想喝冻椰奶可以直接用冰椰子汁+椰子粉,shake shake shake!最近很流行摇摇杯不是嘛~
非贴士:为了找到合心意的椰奶还特意去iherb上买进口滴,这才发现原来灵魂在于椰子汁!Get it🤓