腌黄瓜（夏日早餐必备）
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浊酒醉清尘
夏天早餐必备，清脆的黄瓜条和胡萝卜条，搭配白粥比较经典。
用料
腌黄瓜（夏日早餐必备）的做法
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黄瓜洗净，不削皮。
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去头尾切成长段。
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每一段切成六瓣或八瓣，如图。
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胡萝卜也切成相应的形状。
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每个大蒜切两刀，增加接触面积。姜切片，小米辣切碎。
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黄瓜条和胡萝卜条，放在盆里撒上，两勺糖，一勺盐。
最好放冰箱静置一小时。
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现在拌配料：三勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，少许盐，少许糖。将大蒜，辣椒，姜片混合。
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将腌制好的黄瓜，萝卜放入配料中搅拌即可。
小贴士
腌制食可增加时长，更脆。
可以多放糖，少放盐，一样的脆，就不咸了。
可以多放糖，少放盐，一样的脆，就不咸了。
