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东北溜肉段【酸甜口】

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王玉桥的厨房  王玉桥
最爱这道菜，出外边上学上班后，很少有机会吃到，老公爸爸是专业的，国庆回家学了下，特别正宗，好吃到哭泣

用料  

味精
土豆淀粉 克
水淀粉
油
白醋
盐
糖
肉
胡萝卜
花椒面
酱油
青椒

东北溜肉段【酸甜口】的做法  

  1. 肉里面加盐，味精花椒面，放土豆淀粉同一方向搅拌

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤1

  2. 提前泡好的土豆淀粉加入

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤2

  3. 油温七成热，下锅炸。

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤3

  4. 记得复炸一次

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤4

  5. 复炸一次

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤5

  6. 起锅烧油，放盐、味精、糖、白醋、酱油、花椒面儿调味，放入青椒胡萝卜，放水淀粉，最后加炸好的肉段。

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤6

  7. 放入肉段，大火翻炒只上浆入味

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤7

  8. 少淋入热油，翻炒出锅

    东北溜肉段【酸甜口】的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-10-11 17:09:46
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