独家秘制血肠

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用料  

5根
400克
食盐 100
面粉 1000克
猪血 10斤
猪肠 一头猪
小磨香油 200克
花椒粉 80克

独家秘制血肠的做法  

  1. 肥肠一头猪的

    独家秘制血肠的做法 步骤1
  2. 花椒粉大葱生姜末小磨油食盐拌一起,面粉加水成面纸汁,浓度把手从面汁拿出来稍微有点挂手背,大约十斤水,把调料混合面汤。

    独家秘制血肠的做法 步骤2
  3. 血腥部分省略,猪血面汤一比一混合用大漏斗灌进提前洗干净的肥肠里,锅烧开就关火闷着,大约一小时就可以捞出来直接吃或者凉了煎着吃

    独家秘制血肠的做法 步骤3
  4. 锅开关火

    独家秘制血肠的做法 步骤4
  5. 闷好的

    独家秘制血肠的做法 步骤5
  6. 味道已经调好了,直接吃也是美味

    独家秘制血肠的做法 步骤6
  7. 这是成品。这是我们豫北做法,我结合自己对味道的理解,自己独家使用的配料方法。

    独家秘制血肠的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-10-11 19:18:37
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