鱼翅瓜排骨老火汤
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人做过这道菜
荷忆家
荷兰农夫友人知道我们一家喜欢和鱼翅瓜汤，特地种了鱼翅瓜送给我，感动。由于20年以来每年都到他那儿买南瓜，今年特意给我种植鱼翅瓜。
用料
鱼翅瓜排骨老火汤的做法
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鱼翅瓜的壳非常坚硬，切开的时候记得小心。切块，取出籽，黑色的籽可以洗净，晾干，来年种植鱼翅瓜。
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汆烫排骨，洗净，放入锅中和水及姜片大火煮开。
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烧开后放入胡萝卜、玉米、鱼翅瓜和红枣，烧开后转小火慢慢熬煮至少2小时以上。烧开后可以倒入电炖锅熬煮6-8小时。只需放入盐调味即可享受美味的汤。
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清澈、清甜，味道好好。
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友人种植的有机农作物。
