酸酸甜甜的琥珀糖

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比普通琥珀糖好吃很多,酸酸甜甜的~

糖量减了很多,吃起来就像是小样酸Q糖的味道,不是特别甜~

用料  

干琼脂 5克
180克
白砂糖 150克
浓缩柠檬汁(含柠檬酸) 25克

酸酸甜甜的琥珀糖的做法  

  1. 干琼脂泡1天,泡到用手一扯就会断的程度

    锅中加水加泡好的琼脂

    酸酸甜甜的琥珀糖的做法 步骤1
  2. 将浓缩柠檬汁,糖白砂糖称好备用

    酸酸甜甜的琥珀糖的做法 步骤2
  3. 开始煮,煮到琼脂完全融化了

    倒入柠檬汁,糖,搅到糖融化

    倒在不粘的盒子里

    酸酸甜甜的琥珀糖的做法 步骤3
  4. 趁热用牙签蘸取色素,随便搅几下后冷藏一小时

    酸酸甜甜的琥珀糖的做法 步骤4
  5. 掰成自己想要的大小

    放在晾网上,在阴凉通风处风干

    一周左右就可以吃啦

    酸酸甜甜的琥珀糖的做法 步骤5

小贴士

-我这款琥珀糖因为糖减量了,所以风干的时间要稍微久一点

-要用含柠檬酸的浓缩柠檬汁(不含柠檬酸做出来的没有含柠檬酸做出来的好吃

-阴凉通风处风干,不要晒太阳
 

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该菜谱发布于 2021-10-12 09:29:48
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