零失败豆角焖面

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这是我来北方学的面食,总结了方法,从来没失败过。方法分享给大家,给自己和家人做起来吧。

用料  

面条 4两
生抽 3勺
少许
老抽 1勺
五花肉 200克
1根
一头
豆角 若干
豆芽 少许
豆瓣酱 1勺

零失败豆角焖面的做法  

  1. 准备好配菜

    零失败豆角焖面的做法 步骤1
  2. 油热下五花肉,出油后加葱蒜老抽生抽豆瓣酱,翻炒均匀。

    零失败豆角焖面的做法 步骤2
  3. 加入水,注意这一步是成功的关键。水跟菜平行就行,一定不能多放,切记切记。

    零失败豆角焖面的做法 步骤3
  4. 烧开以后,盛出一小碗汤,把面条抖散平铺在菜上,再把盛出来的汤均匀倒在面上,盖上锅盖,中火焖7.8分钟。

    零失败豆角焖面的做法 步骤4
  5. 期间可以把面条翻转一下,也可以省略。

    零失败豆角焖面的做法 步骤5
  6. 出锅前撒上蒜末,用筷子从中间挑起把面条和菜和在一起。

    零失败豆角焖面的做法 步骤6
  7. 完成,味道美翻了。

    零失败豆角焖面的做法 步骤7

小贴士

一定要注意水的量,成功的关键
 

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该菜谱发布于 2021-10-12 13:02:51
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