蛋奶吐司
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人做过这道菜
辣条变薯条
从婶子那里看到的姗胖的方子，我已经做过好几次了，好软好好吃，还很简单。存方子
用料
| 高粉 | 250g/500g |
| 奶粉 | 10g/20g |
| 耐高糖酵母 | 2.5g/5g |
| 细砂糖 | 40g/80g |
| 盐 | 2g/4g |
| 鸡蛋液 | 55g/110g |
| 牛奶 | 65g/130克 |
| 水 | 50/100克 |
| 黄油 | 10g/20克 |
蛋奶吐司的做法
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液体放面包机底下，然后放粉类，揉面程序20分钟，加入黄油，再来20分钟，取出团圆，发酵至两倍大
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然后分隔成3份（250g面粉），一次擀卷放旁边静置10分钟，再二次擀卷团团好放到吐司盒中，发酵九分满进烤箱。（姗胖是说32°发酵至9分满，我没有发酵箱，就在常温下发酵的。）
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表面刷一层液体（我用的牛奶），190°45分钟，上色及时加盖锡纸。
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烤好后，取出晾凉，在表面温度30°左右的时候装袋。
小贴士
好软好好吃
