奶香小油条

提前一晚和面
碗里放入面粉，盐，小苏打，酵母，鸡蛋，牛奶揉面

搅拌成面絮状加入食用油20克
揉成比较软一点的面团，不粘手的状态
用保鲜膜把面团压紧包裹住，放入冰箱冷藏30分钟
反复操作3次
裹上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵（可过夜或3小时，常温发酵1小时）

面板抹油或干粉把发酵好的面团拿擀面杖轻轻擀成长方形薄片
（注意不要揉面，不然会变成死面）
用刀分割成同等大小的面剂
筷子蘸水压在油条剂子上防止一会炸的时候分离
两个油条剂子对折，再用筷子在中间压一下，油条两段可以捏一下一会炸完了好看

锅中热油到插筷子冒泡
改中火放油条进去炸至金黄捞出控油
（期间需要不停翻面确保油条两面受热均匀）