一抿就化的云顶小花曲奇

准备好所有的材料。黄油提前室温软化。

软化黄油搅打到发白

加入糖粉一起搅打，同样是到发白状态。

分两次加入常温蛋清，每次吸收均匀即可。

剩下的粉类一起过筛到打发好的黄油里面。

此处要用到非常规手法。
加入面粉后用搅拌器继续搅打至面糊发白，这样即使在冬天都非常好挤。

装入裱花袋。

挤出喜欢的形状。
这个用的8齿曲奇花嘴，竖直缓缓向上抬起挤出的造型。

低温烘烤。
烤箱预热145°，烘烤25分钟左右。
不同烤箱温度需要自己酌情增减。用手摸顶部或者底部轻微上色就是熟了。

低温烤好的云顶小花曲奇，入口即化，酥的掉渣。奶香味超级浓郁且糖分较低。是小朋友很好的零嘴啦。