红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱

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用料  

牛肉 1500克
花椒 30粒
香叶 二片
八角 二个
冰糖 十克
老抽 三勺
料酒 二勺
一头
草果 一个
一块
一根
面酱 多半罐
适量
味精 少许

红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱的做法  

  1. 压好面条备用

    红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱的做法 步骤1
  2. 牛肉冷水下锅焯水,撇去浮沫,然后捞出用热水冲洗一下。

    红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,放一块一拍扁的姜煎下,然后放葱蒜,面酱料酒酱油小火炒下,放香料也炒下,放洗好控干水的牛肉翻炒,放冰糖多炒下,加热水中火,火力不变,炖一小时左右,中途没水可加开水,肉软烂后加盐在炖十分钟,关火前加点味精关火,焖下!

    红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱的做法 步骤3
  4. 6月香甜面酱炖肉,蘸葱、生菜却超好吃!一同卤些蛋,煮面、煮菜加牛肉汤,醋辣椒油,一碗热乎乎的牛肉面,超好吃

    红烧牛肉不能缺少一罐好的面酱的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-10-12 18:47:24
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