登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 🇩🇪自制小油条

🇩🇪自制小油条

0 人做过这道菜
收藏
尘起_5d8l的厨房  尘起_5d8l

用料  

面粉（Rosemehl 405） 400克
鸡蛋 1个
盐 4克
泡打粉（Dr. Oetker Backin） 3克
黄油 50克
牛奶 12克
水 160克

🇩🇪自制小油条的做法  

  1. 除水外的其余材料混合

  2. 逐步加水，至面团成型。注意此时面团特别软，会很粘手，不要停下来一直揉，当然可以直接使用厨房机啦

  3. 松弛10分钟

  4. 继续揉至光滑，整形成长条形，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜。

  5. 从冰箱拿出，常温放置20-30分钟，整形成约厚度1-2cm，切成长条，两条叠加一起用筷子压紧，捏紧两头并拉伸，放入190度的热油锅里，迅速转动油条至蓬松长大

上传你做的🇩🇪自制小油条

 

🇩🇪自制小油条相关分类

早餐 小吃 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-12 19:25:08
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者尘起_5d8l的其他菜谱

奶油可可裸蛋糕

奶油可可裸蛋糕

尘起_5d8l      0 做过

🇩🇪自制小油条的答疑

关于🇩🇪自制小油条的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负