锅烧热，起油锅冰糖炒糖色，炒糖色时间不宜过长，时间长了发苦，下排骨上色。（肋排事先焯水，撇去血沫）
炒至金黄，放生抽、老抽、生姜、料酒和醋煮10-15分钟。多放些水，煮饭时就不用另外放水，味道更赞。（醋除了增香，还能加速软化排骨，更快煮烂）
排骨和什锦杂菜倒入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。（口味重的可以加适量盐）
饭熟了😍今天没买到小葱，喜欢吃小葱的可以放一点，也会使米饭更香。
搅拌均匀，出锅开吃！
上传你做的排骨焖饭（电饭煲版）
85后老腊肉
