“鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!

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鸡腿总是红烧吃腻啦,今天用葱伴侣甜面酱做了鸡腿肉,这样做肉质超嫩,裹着面面的土豆泥!妈呀绝绝子!拌饭里香哭了!😜

用料  

鸡腿肉 3只
土豆 1个
干辣椒,蒜 5个,5个
葱伴侣甜面酱 1勺
蚝油 1勺
腌鸡腿肉用料:
鸡蛋清1个,淀粉半勺,黑胡椒粉半勺 料酒3勺,姜片5片,生抽2勺

“鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法  

  1. 鸡腿去骨切块~用水泡十分钟,洗干。重复3次,弄干净血水~

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤1
  2. 用腌鸡腿肉用料抓匀,腌制一晚上

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤2
  3. 爆香蒜片和辣椒~

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤3
  4. 加入葱伴侣甜面酱炒香

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤4
  5. 翻五六下就行

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤5
  6. 倒入土豆块翻炒均匀~盛出备用

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤6
  7. 重新起油炒鸡腿肉至半熟,倒入之前的土豆辣椒啥的,加入没过土豆的开水~

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤7
  8. 开中火,不盖盖子,炖至土豆软烂,汤汁粘稠~中间记得多翻炒几下哟,别黏锅啦

    “鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-12 20:45:28
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