酱香牛肉饼

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用料  

牛肉 500克
鸡蛋 1个
洋葱 半个
适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
葱伴侣甜面酱 1勺
黑胡椒粉 少量

酱香牛肉饼的做法  

  1. 洋葱切碎粒,用黄油煸炒断生,放凉备用

  2. 牛肉馅中加入炒熟的洋葱碎,以及其他材料搅拌均匀

  3. 把搅拌均匀的肉馅摔打至出现粘性,这步一定要到位,否则肉饼煎的时候会散开

  4. 最后把肉馅团成一个个肉饼,肉饼可以摊的大一些,煎的时候缩水会很严重,厚度1到1.5厘米

  5. 冷冻保存,可以吃很久

 

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该菜谱发布于 2021-10-12 20:46:23
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