蟹肉煲
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小林0423114
用料
蟹肉煲的做法
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土豆切大片，芋头切块。水烧开，放入水中，煮沸，大概2分钟。盛出备用。
蒸锅水烧开，放入活蟹，蒸熟，从中间切开，备用。
虾去头备用
热油，倒姜，蒜，洋葱，炒出香味。倒豆瓣酱，炒成红色。 -
倒鸡翅，鲍鱼，翻炒。倒入黄酒，甜面酱，酱油，少许盐，胡椒粉。炒一会，倒入土豆和芋头。加少许水，然后倒入贝壳。煮沸。
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煮沸大概5分钟，倒入蟹进行翻炒，2分钟后倒入虾。盖锅盖，焖5分钟，再翻炒2分钟。淀粉加水勾芡，倒入，翻炒至熟透。起锅。
