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卤鸡爪(电高压锅)

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用料  

鸡爪 20只
姜片 3片
料酒 适量
糊辣块 6个
花椒 1把
姜 拍碎的一块
自家卤 1袋

卤鸡爪(电高压锅)的做法  

  1. 鸡爪洗后，冷水下鸡爪出水，加姜片，料酒，水开后，两分钟，捞出洗净，剪脚指甲，洗净备用。

  2. 电高压锅里加水，糊辣块6个，花椒一把，一块姜，自家卤，鸡爪，加高压锅盖和限压阀，按“肉/鸡”档，它自己会启动，看到红色安全阀跳起来，限压阀出气后，剩8分钟的时候，按“保温/关”档，让鸡爪泡1小时入味。

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该菜谱发布于 2021-10-13 00:39:30
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