油、鸡蛋和白糖放入盆中。
搅打成图中粘稠状。
筛入低筋面粉和泡打粉用硅胶刮刀翻半按压成团。(无干粉就好,不要翻拌过度,以免起筋)
平均分成两份揉成长条状,按扁用擀面杖擀开,把搓成条的枣泥馅放上,借助切刀把两边的面往上推,此时面稍微破一点也不要紧,都包好之后揉一揉就好了。
把封口朝下,好看的面冲上揉光滑了。用锋利的刀切成小段,面沾刀刮一刮就好影响不大。(如果有条件的话,把面呸放入冰箱冷藏半小时在切段,切面更光滑。)
切好的小段放入烤盘,抹上蛋黄液用锋利的刀片割包,(不割成品也很好看)撒点白芝麻。
放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右。(温度和时间根据自己家的烤箱调整)
满屋飘香金黄色出炉。
多么诱人的枣泥一口酥,
你要不要来一个……
满屋飘香 低油低糖 可可燕麦片饼干:
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铜钱香酥可可饼干,漂亮好吃:
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