番茄肉酱面

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原方子在这里,整理自用,感谢~

不是很喜欢意大利面的口感,但是宝宝爱吃这个肉酱的口味,所以改成菜市场买的湿面了,很方便,宝宝爱吃~

用料  

湿面 宝宝分量
番茄 半个
洋葱 一小块
肉末(夹心肉) 适量
大蒜 1瓣
黄油 适量
芝士片 1片
蕃茄酱 1勺
酱油 1勺
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
蔬菜 宝宝吃的花菜等

番茄肉酱面的做法  

  1. 先洗蔬菜,花菜泡水。

    西红柿、洋葱、大蒜切丁。

    肉切粒,再用水洗两遍去血水,再打成肉末,用适量料酒和黑胡椒粉腌制。

  2. 烧水,水开放入面条,快煮好的时候加入蔬菜(宝宝爱吃的花菜),煮熟后面条过凉水。

  3. 黄油融化,入大蒜末和洋葱炒出香味,加入肉末炒变色,扒拉到一边。

    再加一点黄油,倒入番茄炒一下,加入一勺番茄酱,翻炒均匀。

    把所有食材再翻炒到一起,倒入一勺酱油炒匀。

    加入半碗水,水烧开,加入一片芝士。

    芝士融化后,加入一点水淀粉,尝尝咸淡。

  4. 烧到汤汁浓稠后,加入面条和蔬菜拌匀即可。

 
该菜谱发布于 2021-10-13 13:34:25
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番茄肉酱面的答疑

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