先备好料,去超市买猪肉馅(肉末),将长豆角切粒,切一片姜片拍一下,事先准备四分一碗的水加点生粉搅拌均匀
中火热锅放油,然后放入姜片炒两下,随后将切好的豆角放入锅中翻炒,试一下豆角炒软没有,微软就可以放入肉末一起炒碎炒匀
看见肉末都变色后,调小火放入适量蚝油和生抽,颜色炒均匀后,放入准备好的生粉水(不用全加将进去,按实际情况加少许),大火翻炒几下,这时候试试味道够不够,不够再加调味料,注意不要炒太久,肉会老,汁也会干掉变焦。
最后上锅,完成了!很好下饭!
上传你做的超快手肉沫豆角饭