芝麻酱烧饼

先做发面。将酵母粉温水化开，倒入面粉中，再加入泡打粉，和面直面团表面光滑，松软。保鲜膜封住大概4、5小时。

芝麻酱加入盐，适当凉水和开，不用太稀。
再加入老抽，十三香，白胡椒，孜然粉搅拌均匀。最后加入少量面粉。

热火炝花椒油，油倒入麻酱料中，挑出花椒。

搅拌均匀，待用。

把发好的面杆成大面皮。

均匀地抹上麻酱料

将面皮从一边卷起

切成小段

把两头的口封住

用手按压成饼

在用擀面杖檊开

刷上油，放入电饼铛，先两边烙成金黄后，把上层火关掉，开始用锅盖盖上烙饼，这样饼比较松软。

美味可口，松软起层的芝麻酱烧饼就完成了。