橘子酒的酿造方法
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人做过这道菜
辛云开
秋天来了，橘子上市了，今天我就来做一款美味的橘子酒。对我感兴趣的厨友请给开开一个双击，后期会有更多作品展现，谢谢大家了。
用料
橘子酒的酿造方法的做法
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将橘子剥皮装入酒器。
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将其捣碎。
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放入安琪甜酒曲，搅拌均匀。
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放入冰糖，搅拌均匀。
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盖上瓶盖，密封发酵十天。
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十天后，已经发酵的差不多了。
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先尝一口，已经有了浓浓的酒味，目测酒精度为十五度。
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用纱布过滤，装入酒瓶，先装一瓶，剩余的继续发酵，发酵时间越长，酒味更浓。
小贴士
在将橘子装入酒器前，先要用开水把酒器烫一遍，杀菌消毒，防止橘子发霉。有条件的可以用破壁机把橘子打碎，这样可以充分发酵。
