沙葱三鲜馅锅贴&饺子
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人做过这道菜
翡翠蝉本尊
内蒙旅游回来，惦记着沙葱，在盒马买了一份200克9.9元，添了点肉馅、鸡蛋手剥大虾仁🍤，做了锅贴和饺子
用料
沙葱三鲜馅锅贴&饺子的做法
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买的活虾，手剥虾仁：把虾头揪掉同时带出背部的虾线，剥掉虾壳，只留尾巴上的一点虾壳，洗净沾干水份
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鸡蛋打散小火炒碎和肉馅拌在一起，加适量盐和蚝油
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细细的沙葱洗净，切末
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把沙葱放入肉馅中拌匀
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饺子皮上放点馅，放一整只虾，饺子皮中间捏上，两头敞口
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将包好的锅贴码在不粘的小锅底或平底锅，喷一点油，加水没过锅贴的一半，盖上锅盖，中火加热
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锅贴的虾仁变红，水快干的时候再加一次水
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等第二次加的水烧干就熟了，可以出锅
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煎好的锅贴装盘
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剩下的虾仁剪成段拌在馅中又包了些饺子🥟
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沙葱三鲜馅饺子🥟
