鲜肉多汁的灌汤包子馅

提前备好150ml清水加姜片、蒜米、花椒、5勺生抽、3勺料酒、1勺白酒，泡1小时备用。

猪肉用打肉机搅碎或剁碎。

打成这种状态就可以了。

开始腌制猪肉:放1小勺半的盐。

1小勺白糖。

少许十三香。

4勺耗油。

1勺老抽。

少许胡椒粉。

把泡好的汁水过滤到肉馅中。

朝一个方向搅拌5分钟，此过程有点累哈～

放1勺香油。

最后花椒炼油后过滤倒入肉馅中拌匀。

加入葱花拌匀，放入冰箱冷藏半小时就可以开包啦！

满满的汤汁😍

超级好吃，一口气干了3个😂

文中所描述勺和小勺的区别，左边👈🏻就是我们平常喝汤的瓷勺，右边👉🏻小勺是调味料的勺。