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酱
酱驴肉驴板肠
酱驴肉驴板肠
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小莹私房菜
用料
驴板肠
3斤
驴肉
2斤
干辣椒
6个
花椒
一把
八角
3个
大葱
2根
香叶
3片
老抽
1勺
料酒
3勺
生抽
2勺
桂皮
3块
草果
1个
茴香
3克
丁香
1克
姜
5片
糖
3克
酱驴肉驴板肠的做法
将驴肉洗净，加入上述材料！
驴板肠清洗干净，这一步最关健也最难，可以用面粉加料酒清洗，反复多次，知道水清.
清水下锅卤2个小时
虽然过程不容易，但是味道值得了.
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该菜谱发布于 2021-10-14 10:55:14
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