鲜酵母太多了怎么保存
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人做过这道菜
ClorisYeung
每次买鲜酵母都是一大砖，刚开始不知道的时候就常常浪费了，后来发现原来可以冷冻保存，来，干货走起
用料
| 新鲜酵母 | 500克 |
| 密封袋 | 大号一个 |
鲜酵母太多了怎么保存的做法
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把鲜酵母取出，放到密封袋里头，用擀面棍轻轻敲碎，注意要把封口封上，不然会喷到到处都是哦
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敲碎后再用擀面棍轻轻的把鲜酵母压平，这里要注意一下，为了防止袋子在压的过程中爆开，这时要把封口打开放掉一些空气（轻压一下），把袋内空气排出来然后再拉回密封口
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压平后烘培用的面包刮刀轻轻压出均等的份数来，最后平着放进冷冻柜里冷冻，用之前掰下来一块放冷藏解冻即可。
小贴士
如果冷冻那一隔没那么大可以分开几个中号密封袋来操作哦
